Name: Malaysische Kartoffelpuffer
Yield: 4
Ingredients: 4 mittelgroße Kartoffeln (400 g), geschält und in kleine Stücke geschnitten; Rapsöl; 100 g gegartes Hühnchen; 1 EL zerkleinerte, gebratene Schalotten; 1 EL frische, gehackte Petersilie; 1-2 TL Salz bzw. nach Geschmack; Weißer Pfeffer; 1 Ei (geschlagen)

Genießen Sie leckere Malaysische Kartoffelpuffer – zubereitet mit Ihrem Philips Stabmixer

Portionen 4, Vorbereitungszeit: 45 Min., Kochzeit 25 Min.

Vorspeisen und Zwischenmahlzeiten

Kartoffeln

Zutaten

4 mittelgroße Kartoffeln (400 g), geschält und in kleine Stücke geschnitten
Rapsöl
100 g gegartes Hühnchen
1 EL zerkleinerte, gebratene Schalotten

1 EL frische, gehackte Petersilie
1-2 TL Salz bzw. nach Geschmack
Weißer Pfeffer
1 Ei (geschlagen)

Zubereitung

1. Kartoffeln gar kochen.
2. Das Potato Masher Accessory verwenden, um die Kartoffeln mithilfe des Stabmixers zu pürieren. Das Hühnchen in kleine Stücke schneiden.
3. Die pürierten Kartoffeln in eine Rührschüssel geben, das gegarte Hühnchen, die gebratenen Schalotten, die zerkleinerte Petersilie, Salz und Pfeffer hinzugeben und gründlich vermengen. Flache Bratlinge formen.
4. Bei geringer Hitze in Rapsöl goldbraun braten.