Name: Kartoffelgratin | Philips
Cook time: 90 min
Yield: 4 p
Ingredients: 100 ml Milch; 1 kg festkochende Kartoffeln, geschält und halbiert; 125 ml Sahne; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 100 g Gruyère, gerieben; Auflaufform, eingefettet; 1 Knoblauchzehe, zerdrückt

Einfach, aber köstlich

Portionen 4 p, Kochzeit 90 m

Käse

Vorspeisen und Zwischenmahlzeiten

Kartoffeln

Zutaten

100 ml Milch
1 kg festkochende Kartoffeln, geschält und halbiert
125 ml Sahne
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

100 g Gruyère, gerieben
Auflaufform, eingefettet
1 Knoblauchzehe, zerdrückt

Zubereitung

Den Backofen auf 16°C vorheizen.
Die Schneidescheibe in die Küchenmaschine einsetzen. Die Kartoffelstückchen durch den Einfüllstutzen drücken und in dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben in einem Sieb unter kaltem Wasser gut abspülen, dann mit etwas Küchentuch abtupfen.
Die Milch, Sahne, den Knoblauch und Pfeffer in einer Schüssel mixen, etwas salzen. Dann die Kartoffelscheiben darunterziehen und alles gut durchmischen.
Die Kartoffelmischung in eine feuerfeste Auflaufform geben und mit dem Käse bestreuen. Die Form auf der mittleren Schiene im Ofen goldbraun backen. Sofort servieren.
Tipp: Den Gruyère in der Küchenmaschine reiben.
Zubereitungszeit: 9 Minuten