Airfryer Rezept von: Guido Weber
Sehen Sie, wie Guido Weber das perfekte Steak im Philips Airfryer zubereitet
Das perfekte Steak aus dem Philips Airfryer
Hier ist es das Rezept für das perfekte Steak aus dem Airfryer! Ganz wichtig ist, dass Ihr das Fleisch (das gilt für jedes Fleisch und für jeden Fisch) ca. 20 Minuten vor dem Braten aus der Kühlung holt, damit es Zimmertemperatur annehmen kann! Die Garzeit ist natürlich davon abhängig wie groß das Stück Fleisch ist (hier waren es 120g) und wie Ihr das Fleisch gerne mögt. Hier in dem Video ist das Fleisch medium rare.
Portionen 2, Kochzeit 17 Minuten
Zutaten
- 120 g Steak
- etwas Öl
- Meersalz
Zubereitung
- 1. Das Steak von beiden Seiten salzen und auf beiden Seiten einfetten.
- 2. Im Airfryer bei 180°C für 8 Minuten anbraten.
- 3. Das Fleisch nach 8 Minuten wenden und bei 90°C für weitere 9 Minuten braten.
- 4. Das Steak unter einer Schüssel für 5 Minuten ruhen lassen.
- 5. Das Fleisch nochmals salzen und aufschneiden.
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Guido Weber
Seit über 13 Jahren bin ich nun der Philips Koch für Deutschland, Österreich und die Schweiz
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