„Mein Kind isst kein Obst und Gemüse“: Ideen für Eltern

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„Hilfe, mein Kind isst kein Gemüse!“ Kennen Sie das? Eine ausgewogene Ernährung mit viel Obst und Gemüse ist wichtig für die Gesundheit, vor allem für Kinder im Wachstum. Leider sieht die Realität oft anders aus, denn viele Kinder verweigern Obst und Gemüse und würden am liebsten nur Nudeln, Pommes und Süßigkeiten verzehren. Was tun also, wenn das Kind kein Gemüse und Obst isst? Und wie kann man Obst und Gemüse Kindern schmackhaft machen? Hier erfahren Sie einige Tricks, wie Sie Gemüse für Kinder attraktiv gestalten und in den Speiseplan der Kleinen integrieren, zum Beispiel mit Säften und Smoothies für Kinder, oder mit lustigen Snacks und spaßigen Gerichten.

Ideen für Kinder: Gemüse schmackhaft machen

Ihr Kind will kein Gemüse essen? Dieses Problem haben viele Eltern. Glücklicherweise gibt es einige Tricks, mit denen Sie Kindern Gemüse schmackhaft machen können. Eine ganz einfache Methode ist zum Beispiel, Obst und Gemüse für Kinder anrichten, und zwar so, dass es ansprechend und lustig aussieht und damit interessant für die kritischen Kinderaugen (und Gaumen) wird. Hier einige Ideen:

• Weltraumgemüse: Aus Crackern (Plattform), Gurkenschnitzen (Füße) und Kirschtomatenhälften (Dach) wird im Nu ein leckeres Ufo.
• Mit Plätzchenausstechern schöne Formen aus zum Beispiel Gurken oder Wassermelonen stechen - ein Stern wird garantiert lieber verzehrt als ein langweiliges Dreieck.
• Aus rohem Gemüse kann man hervorragend ein lustiges Klappergerüst oder andere Figuren auf Tellern anrichten: Aus Karottenstiften und Selleriestangen werden Arme und Beine, Paprikaschnitze geben prima Rippen her und Gurkenscheiben das Rückgrat.
• Trauben auf einen Schaschlikstab aufspießen und auf die vorderste Traube ein paar Äuglein mit Zuckerguss und Schokoladentröpfen setzen - fertig ist die Traubenraupe.

Oder versuchen Sie es mal mit selbstgemachten Gemüsechips für einen gesunden Kinder-Snack. In Heißluftfritteusen wie den Philips Airfryern können Sie diese ganz fettarm und knusprig zubereiten. Sie werden staunen, wenn Ihr Kind auf einmal genüsslich rote Beete, Pastinaken und Steckrüben knabbert.

Smoothie Rezepte für Kinder

Eine andere tolle Methode, mit der Sie Ihre Gemüsemuffel dazu bringen können, mehr Obst und Gemüse zu essen, ist mit Smoothies, Säften und Mus. Das tolle an Smoothies ist, dass Sie Obst und Gemüse miteinander kombinieren können, für besonders vitaminreiche Getränke. Mit einem schönen Strohhalm und buntem Cocktailschirm verziert, werden die Kinder ihnen garantiert nicht widerstehen.

Froschkönig mit Kiwi und Banane

Zutaten für 2 Kinderportionen:

• 1 Banane
• 1 Kiwi
• 1 EL Haferflocken
• 200ml frisch gepresster Orangensaft oder naturtrüber Apfelsaft

Zubereitung: Kiwi und Banane schälen, in Stücke schneiden und mit den restlichen Zutaten im Mixer fein pürieren. Tipp: Wenn Sie einen hochwertigen Standmixer, wie zum Beispiel den Philips Avance ProBlend 6 3D, verwenden, können Sie den Smoothie für Kinder noch nährstoffreicher machen. Dank seiner 3D-Technologie kann dieser besonders fein mixen und somit noch mehr Nähstoffe aus den Zutaten freisetzen.

Beerenzauber

Zutaten für 3 Kinderportionen:

• 100g Himbeeren
• 100g Blaubeeren
• 100g Erdbeeren oder Brombeeren
• 1 Birne
• 200ml Milch oder Pflanzendrink

Zubereitung

Falls Sie gefrorene Beeren verwenden, lassen Sie diese eine gute Viertelstunde antauen. Birne waschen, gegebenenfalls schälen, kleinschneiden und zusammen mit den Beeren und der Milch im Mixer fein pürieren. Eine tolle Alternative mit Erdbeeren, Banane und ungesüßter Mandelmilch bietet dieses Rezept für einen Smoothie mit Früchten und Haferflocken.