Original italienischer Espresso ist nicht nur eine Frage der Herkunft, sondern auch des Könnens. Als Erfinder des weltweit ersten Espresso-Vollautomaten, sind wir deshalb besonders stolz darauf, dass unser Espresso den höchsten Ansprüchen genügt und vom „Centro Studi Assaggiatori – Italian Tasters“ ausgezeichnet wurde. Und wer könnte die Qualität eines Espresso besser beurteilen, als die Italiener? In diesem Sinne: Genießen Sie Ihr original italienisches Espresso Erlebnis mit Philips Saeco.
Die Espresso-Symphonie von über 800 kraftvollen Aromen in einer Tasse können Sie mit jedem unserer Espresso-Vollautomaten zuhause genießen: Einfach auf Knopfdruck und immer authentisch italienisch. Allen, die ihren Espresso lieber mit der Hand zubereiten, empfehlen wir unsere Siebträgergeräte. Sogar für Kapselfreunde, haben wir die passende Maschine im Programm. Selbstverständlich bieten wir für alle unserer Maschinen das passende Zubehör an. Egal, welche Zubereitung am besten zu Ihnen passt – mit uns genießen Sie immer authentischen Espresso!
Unser ganzer Stolz: Unsere Espresso-Vollautomaten, die Ihren Espresso genauso zubereiten, wie Sie ihn lieben. Welcher wird Ihr Favorit?
Die programmierbaren Xelsis-Maschinen bereiten jedem Nutzer automatisch und ganz individuell seine Espresso-Lieblingsspezialität zu – ganz nach Ihrem Geschmack.mehr
Espresso ganz wie Sie es wünschen: SBS
Ihr Geschmack entscheidet: Stellen Sie mit dem patentierten Saeco Brüh-System alles ganz nach Ihrem Geschmack ein – ob starkes oder mildes Aroma, viel oder wenig Crema.
6 Benutzerprofile für 9 Kaffeespezialitäten
6 Benutzer können bis zu 9 Kaffeespezialitäten individuell programmieren. So kann jedes Familienmitglied seine Lieblingskaffees ganz individuell genießen – mit nur einem Knopfdruck.
Automatisches Reinigungs- und Entkalkungsprogramm
Das integrierte Reinigungs- und Entkalkungssystem garantiert Ihnen täglich puren Espressogenuss und die maximale Langlebigkeit Ihrer Espressomaschine.
Automatische Milchfunktion
Sie müssen den Milchbehälter nur mit Milch füllen und ihre Milchspezialität auswählen – den Rest übernimmt die Maschine für Sie. Und die Reinigung ist auch ein Kinderspiel: Denn die Einheit lässt sich zum Reinigen ganz einfach ausbauen.
Als würde ein eigener Barista bei Ihnen Zuhause auf eine Bestellung warten: Die Exprelia ist stets bereit, Ihre Lieblingskaffeespezialität ganz nach Ihrem Geschmack zu brühen.mehr
Espresso ganz wie Sie es wünschen: SBS
Ihr Geschmack entscheidet: Stellen Sie mit dem patentierten Saeco Brüh-System alles ganz nach Ihrem Geschmack ein – ob starkes oder mildes Aroma, viel oder wenig Crema.
Automatisches Reinigungs- und Entkalkungsprogramm
Das integrierte Reinigungs- und Entkalkungssystem garantiert Ihnen täglich puren Espressogenuss und die maximale Langlebigkeit Ihrer Espressomaschine.
Ein-Tasten-Auswahl
Von Cappuccino bis Espresso: Wählen Sie Ihren Lieblingskaffee mit nur einem Tastendruck und freuen Sie sich auf den Genuss.
Automatische Milchfunktion
Sie müssen den Milchbehälter nur mit Milch füllen und ihre Milchspezialität auswählen – den Rest übernimmt die Maschine für Sie. Und die Reinigung ist auch ein Kinderspiel: Denn die Einheit lässt sich zum Reinigen ganz einfach ausbauen.
Ganz einfach in der Bedienung, großartig im Geschmack: Freuen Sie sich auf original italienischen Espresso-Genuss und perfekten Cappuccino.mehr
Selbsterklärende, farbcodierte Benutzerführung nach dem Ampel-Prinzip
Genießen Sie die Einfachheit der selbsterklärenden Symbol-Darstellung. Die Farbcodierung nach Vorbild des Ampel-Prinzips garantiert maximale Benutzersicherheit.
Einstellbare Stärke und Temperatur
Bei Philips Saeco können Sie jederzeit ganz einfach Stärke, Temperatur und Länge Ihrer Kaffeespezialität mit nur einem Knopfdruck wählen.
Automatische Milchfunktion
Sie müssen den Milchbehälter nur mit Milch füllen und ihre Milchspezialität auswählen – den Rest übernimmt die Maschine für Sie. Und die Reinigung ist auch ein Kinderspiel: Denn die Einheit lässt sich zum Reinigen ganz einfach ausbauen.
Automatisches Reinigungs- und Entkalkungsprogramm
Das integrierte Reinigungs- und Entkalkungssystem garantiert Ihnen täglich puren Espressogenuss und die maximale Langlebigkeit Ihrer Espressomaschine.
Erstklassiger Look, erstklassige Materialien: die Syntia-Serie beeindruckt auch mit äußeren Werten. Lassen Sie sich von ihren Espresso- und anderen Kaffeespezialitäten verwöhnen.mehr
Premium Materialien
Das rostfreie Stahlgehäuse ist nicht nur extrem langlebig, sondern auch schön. Das macht die Syntia-Maschine zu einem Design-Objekt, dessen Anblick man so genießt wie ihre Kaffeespezialitäten.
Kompakt und stilvoll
Die Syntia-Serie wurde von uns entwickelt, um sowohl Ihren Gaumen als auch Ihren stilsicheren Geschmack zu verwöhnen.
Keramikmahlwerk für bestes Aroma
Immer genau und ohne Überhitzen: Das Keramikmahlwerk behandelt jede Bohnensorte mit Respekt, um alle Aromen schonend freizusetzen.
Einfach zu bedienende Milchschaumdüse
Mit der Milchschaumdüse, auch Pannarello genannt, können Sie Milch ganz nach Ihrem Gusto aufschäumen: Einfach in die Milch eintauchen, schäumen und genießen.
Tolles Design, smarte Benutzerführung und perfekter Espresso: Die Intelia-Serie bietet alles. Entdecken Sie unseren Beitrag für die kleinen Freuden des Lebens.mehr
Selbsterklärende, farbcodierte Benutzerführung nach dem Ampel-Prinzip
Genießen Sie die Einfachheit der selbsterklärenden Symbol-Darstellung. Die Farbcodierung nach Vorbild des Ampel-Prinzips garantiert maximale Benutzersicherheit.
Einstellbare Stärke und Temperatur
Bei Philips Saeco können Sie jederzeit ganz einfach Stärke, Temperatur und Länge Ihrer Kaffeespezialität mit nur einem Knopfdruck wählen.
Automatisches Reinigungs- und Entkalkungsprogramm
Das integrierte Reinigungs- und Entkalkungssystem garantiert Ihnen täglich puren Espressogenuss und die maximale Langlebigkeit Ihrer Espressomaschine.
Automatischer und cremiger Cappuccino
Einfach den Schlauch in die Milchtüte oder Milchbehälter stecken und schon schäumt der Cappucinatore die Milch automatisch auf. So genießen Sie Ihren cremigen Cappuccino ganz entspannt.
Die Xsmall Serie bereitet auf Knopfdruck ausgezeichneten Espresso. Dabei ist sie so klein, dass sie überall Platz findet.mehr
Mit einer Tasse von der Bohne in die Tasse
Ein Knopfdrück genügt, um exzellenten Espressogenuss genießen zu können. Und welche Bohnensorte sie auch immer wählen, das Ergebnis ist immer köstlich.
Vorbrühen für ein besseres Aroma.
Das Kaffeepulver wird vor dem eigentlichen Brühvorgang angefeuchtet, damit sich das Aroma besser entfalten kann.
Automatisches Reinigungs- und Entkalkungsprogramm
Das integrierte Reinigungs- und Entkalkungssystem garantiert Ihnen täglich puren Espressogenuss und die maximale Langlebigkeit Ihrer Espressomaschine.
Mit der Milchschaumdüse, auch Pannarello genannt, schäumen Sie die Milch ganz nach Ihrem Gusto: Einfach in die Milch eintauchen, Milch aufschäumen und geniessen lassen und genießen.
Es geht nichts über einen frisch gebrühten Espresso. Deshalb haben wir Espresso-Vollautomaten entwickelt, die Ihnen Zuhause Espresso so meisterlich zubereiten wie ein italienischer Barista. Zum Beispiel mahlen alle unsere Espresso-Vollautomaten die Bohnen frisch, direkt vor der Zubereitung. Das Ergebnis ist – bei aller Bescheidenheit – immer erstklassig und authentisch italienisch.
Film ab: Sehen Sie, wie wir aus jeder Bohne maximales Aroma und vollendeten Geschmack gewinnen.
Seit 1985 bieten wir Ihnen mit unseren Espresso-Vollautomaten höchsten Espressogenus in Kombination mit einfachster Bedienbarkeit. Entdecken Sie, wie wir Ihr Espressoerlebnis noch authentischer gestalten.
Nach unserer Gründung im Jahr 1981 war es 1985 endlich soweit: unsere „Superautomatica“ kam auf dem Markt. Dank des weltweit ersten Espresso-Vollautomaten konnten sich Millionen von Kaffeeliebhabern original italienischen Espresso zuhause zubereiten - mit nur einem Knopfdruck. Über 25 Jahre später sind wir weiterhin Innovationsführer und ermöglichen kinderleichten Espressogenuss in bester italienischer Tradition – und mit ganz viel Aroma.
Ihr Espresso soll immer so schmecken wie in einem Straßencafé in Rom. Deshalb sollten Sie auch wissen, worauf es bei der Zubereitung ankommt:
Wer ein Espressoliebhaber ist, kann aber nie zu viel über seine heißgeliebte Kaffeespezialität erfahren, nicht wahr?
Also: Genießen Sie Ihr neues Wissen!
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Von der Plantage in die Tasse: Begleiten Sie die Kaffeebohne auf ihrem Weg.
Die Bohne macht den Espresso: Der Zauber der Kaffeebohnen wurde einst durch Zufall im alten Äthiopien entdeckt. Ein Ziegenhirte beobachtete, dass seine Tiere nach dem Verzehr der Früchte eines Baumes ungewöhnlich lebhaft waren. Seine Entdeckung läutete die Erfolgsgeschichte des Kaffees ein. Doch nur bestimmte Sorten eignen sich zur Zubereitung eines original italienischen Espressos. Welche Sorten das sind, und woher sie kommen, zeigt Ihnen unsere Weltkarte. Lernen Sie die Unterschiede kennen.
Arabica
Die beliebte Arabica-Bohne ist sehr mild und tiefgründig im Aroma. Das Ergebnis ist immer ein unvergleichlich weicher Espressogenuss.
Robusta
Die Robusta-Bohne enthält doppelt so viel Koffein wie die Arabica-Bohne. Mit ihr macht man sehr starken Espresso mit seiner charakteristischen bitteren Note.
Sidamo ist die Wiege des Kaffees: Von hier aus nimmt das „Grüne Gold“ seinen Weg in die Welt. Die Arabica-Bohne wächst in Höhen zwischen 1.300 – 2.100 Metern im Schatten einheimischer Bäume oder wild zwischen Sträuchern und gilt als Kaffee höchsten Ranges.
Die Arabica-Bohne aus dem wichtigsten Kaffeeland der Welt wächst in einer Höhe von 900 - 1.100 Metern. Santos ist der Name des Hafens, von dem der Rohkaffee in seine Zielländer verschifft wird.
Die Robusta-Bohne aus 400 - 900 Metern wird bis zu 4 Monate den Monsunwinden ausgesetzt und verliert dabei sehr viel ihrer Säure.
Früher wurden auf Java Arabica-Bohnen angebaut. Nach Entdeckung der krankheitsresistenten Robusta-Bohne wurden sie um 1880 ersetzt. Heute sind die Inseln Java und Sumatra von der Robustapflanze in dichter Vegetation und beständiger Blüte bedeckt.
Die kolumbianische Arabica-Bohne wird in einer Höhe von 1.200 – 1.900 Metern angebaut. Supremo bezeichnet die Größe der Bohne – das einzige Kriterium der Auslese in Kolumbien, das 12 Prozent des Kaffee-Weltverbrauchs produziert.
„Espresso Giunti”, G. Baiguera. Erschienen bei Giunti in Kooperation mit Philips Saeco. Foto Archiv Giunti © Giovanni Petronio
Der eine zelebriert die Zubereitung und genießt jeden Moment, der andere hat es ganz eilig und leert die Tasse in einem Zug – das sind nur zwei von vielen Genießertypen, die eine Sache verbindet: die Liebe zu original italienischem Espresso. Wir wissen nicht, wie Sie Ihren Espresso am liebsten genießen. Aber wir wissen, wie wir Ihren Espressogenuss noch vielfältiger gestalten können. Sehen Sie selbst!
Einfach unwiderstehlich: Frisch zubereiteter Espresso ist ein Fest für alle Sinne. Der Duft, der Geschmack, die Farbe – hier ein kleiner Vorgeschmack.
Erfahren Sie mehr über die ZertifizierungDie Crema sagt viel über die Qualität eines Espressos. Sie sollte 3 bis 4 Millimeter dick sein und eine glatte leicht-gestreifte Struktur haben. Ist die Crema dann noch haselnussbraun-farben – perfekt!
Kaffeebohnen enthalten über 800 Aromen. Wenn Sie das Espresso Aroma einatmen werden Sie die Komplexität (die Gesamtheit der Aromen), die Feinheit (je mehr verschiedene Aromen, desto besser), Balance (harmonische Zusammenspiel der Nuancen) und die Röstnote bemerken – und lieben lernen.
Beim Genießen Ihres Espressos werden Sie in Ihrem Mund zuerst die Temperatur wahrnehmen, die idealerweise bei rund 65 °C liegen sollte. Anschließend werden Ihnen die Öle der Kaffeebohne auffallen – und damit das samtweiche Gefühl auf der Zunge und am Gaumen.
Der Mensch kann fünf verschiedene Geschmackseindrücke unterscheiden: süß, sauer, bitter, salzig und umami (fleischig, herzhaft, wohlschmeckend). Nach dem ersten Schluck Espresso werden Sie das unwiderstehliche Zusammenspiel dieser Nuancen erleben.
Rezeptvielfalt: Die Erfinder des Espressos haben nicht aufgehört, ihre heißgeliebte Kaffeespezialität zu verfeinern. Das Ergebnis sind regionale Rezeptvariationen, die alle Espressokenner begeistert – in Italien wie auch anderswo. Lernen Sie die italienischen Espressovarianten kennen und gehen Sie auf Entdeckungstour!
“Cappuccino Viennese“ ist ein Espresso mit 30 cl heißer Schokolade und frischer Sahne statt Milch – all das getoppt von ein wenig Kakaopulver und Zimt.
Der „Bicerìn“ ist eine Rezeptur des gleichnamigen und altehrwürdigen Cafés in Turin. Neben Espresso sind flüssige Schokolade und frische Sahne die Zutaten.
Espresso mit Anislikör stammt aus der ländlichen Region von Marche. Von dort stammt der Anis mit dem Italiens beste Anisliköre oder Mistrà hergestellt werden. Kein Wunder, dass in dieser Region auch ein guter Schuss Anis in den Espresso gehört.
Campania:
„Espresso alla nocciola“ besteht aus dunkelgeröstetem Espresso – die bevorzugte Art der Region – und süßer Haselnusscreme. Dieser Espresso wird Ihnen im Gran Cafè Gambrinus serviert, einem historischen Café in Neapel.
“Cafè d’u Parrinu” ist eine typische Rezeptur der sizilianischen Masserias – den Bauernhöfen. Der Espresso wird mit Safran verfeinert und stammt größtenteils aus der Gegend von Agrigento.
Weltweit beliebt: Echter Espresso ist die Grundlage für zahllose leckere Rezeptideen. Und das nicht nur in Italien.
Zutaten
Zubereitung
Dieses verlockende Getränk sollte in einem Cocktailglas mit Zuckerrand serviert werden. Damit der Zucker am Glas haften bleibt, den Rand vorher mit der Zitronenscheibe befeuchten. Alle Zutaten außer dem Eis in einem Mixbecher mischen. Zunächst das Eis und anschließend die Mischung in das Glas geben. Mit Schokostreuseln dekoriert bezaubert diese Kreation beispielsweise als Hochzeitsleckerei.
Zutaten
Zubereitung
Dieser Cappuccino ist würzig! Den Kakao in eine Tasse geben und Zimt, Muskatnuss und den frisch gebrühten Espresso hinzufügen. Die Milch dazugießen und den Schaum mit einem Löffel obendrauf geben. Lassen Sie es sich schmecken!
Zutaten
Zubereitung
Zunächst das zerstampfte Eis und dann den Kaffeelikör und den Zucker in einen Mixbecher geben. Den Becherdeckel aufsetzen und schütteln. Die Mischung in ein Martiniglas geben und den abgekühlten Kaffee darüber gießen: Fertig ist die stilvolle Erfrischung für den Hochzeitstag!
Zutaten.
Zubereitung
Den Eierlikör über die Rückseite eines Löffels (so dass der Schaum fest bleibt) über den Latte Macchiato gießen. Sie haben eine fantastisch aussehende Kaffeespezialität mit vier leckeren Schichten kreiert!
Zutaten
Zubereitung
Zunächst das Vanilleeis und dann den Orangenlikör, den Orangensaft, die Sahne und den Vanillezucker in ein hohes Glas geben. Anschließend den abgekühlten Kaffee und den Baileys darüber gießen. Nach Geschmack mit Haselnusssirup vollenden. Lecker!
Zutaten
Zubereitung
Zunächst das zerstampfte Eis und dann den Pfefferminzsirup in ein kleines Glas geben und anschließend mit Espresso auffüllen. Diese dreischichtige Schönheit können Sie in einem Zug genießen!
Zutaten
Zubereitung
Den Zucker, die Mandelsplitter und den Mandelsirup in ein Glas geben und mit einem Löffel gut umrühren. Die Milch aufschäumen und in das Glas gießen. Den Mandelsirup vorsichtig auf den Milchschaum geben. Verwöhnen Sie Ihre Sprösslinge mit einer süßen, koffeinfreien Variante des Milchkaffeeklassikers!
Zutaten
Zubereitung
Den Erdbeersirup in ein Glas gießen, die Milch aufschäumen und zusammen mit dem Kakao auf den Sirup geben. Auf Wunsch mit einer Kugel Vanilleeis garnieren. Kinder finden diesen Partyknüller heiß oder kalt unwiderstehlich.
Zutaten
Zubereitung
Er wird mit einem elektrischen Mixer zubereitet, in den man Espresso, Eiswürfel und Zucker gibt, und dann in ein Glas gefüllt. Zum Schluss wird mit einem Handmixer Milch geschäumt und hinzugegeben. Es ist besser, Magermilch zu verwenden, die im Gegensatz zu fettreicher Milch auch in kaltem Zustand aufgeschäumt werden kann.
Aus: „Espresso Giunti“, G. Baiguera. Erschienen bei Giunti in Kooperation mit Philips Saeco. Foto Archiv Giunti © Giovanni Petronio
Zutaten
Zubereitung
Die Zutaten werden zusammen in den Shaker gefüllt, kräftig geschüttelt und in ein Glas gegeben. Die Kraft beim Schütteln ist das Geheimnis eines guten Caffè Freddo aus dem Shaker. Eine kompakte und schöne Schaumkrone bezeugt das gelungene Ergebnis.
Aus: „Espresso Giunti“, G. Baiguera. Erschienen bei Giunti in Kooperation mit Philips Saeco. Foto Archiv Giunti © Giovanni Petronio
Zutaten
Zubereitung
Geben Sie den heißen Espresso, Whiskey und Zucker in ein hitzebeständiges Glas und vermischen sie alles. Geben Sie die Sahne kurz in den Shaker und lassen Sie sie dann über einen Löffelstiel auf die Oberfläche des Drinks laufen. Der klassische Irish Coffee wird Ende des Zweiten Weltkrieges vom Barmann Joe Sheridan erfunden – für die amerikanischen Reisenden, die sich auf dem Flughafen von Fönes drängen. Verrühren Sie Sahne und Getränk nicht, denn der Irish Coffee lebt vom Kontrast des samtigen Tastgefühls, das die Sahne den Lippen vermittelt, und der angenehmen Temperatur des heißen Getränks.
Aus: „Espresso Giunti“, G. Baiguera. Erschienen bei Giunti in Kooperation mit Philips Saeco. Foto Archiv Giunti © Giovanni Petronio
Zutaten
Zubereitung
Bereiten Sie den Drink direkt im Glas zu, schön warm und gezuckert, wie den Irish Coffee. Ein wenig Übung reicht, damit die Sahne an der Oberfläche bleibt. Vielleicht hätte die berühmte Piratin Anne Bonny den Cocktail nicht mit Sahne getrunken, aber der frische, cremige Touch an der Oberfläche gibt einen angenehmen Kontrast zwischen dem warmen und alkoholischen Geschmack im Gesamten. Der vortreffliche, gereifte Rhum Vieux Agricole AOC Martinique, Quintessenz aus purem Rohrzuckersaft, eignet sich am besten für diese Zusammenstellung.
Aus: „Espresso Giunti“, G. Baiguera. Erschienen bei Giunti in Kooperation mit Philips Saeco. Foto Archiv Giunti © Giovanni Petronio
Zutaten
Zubereitung
Geben Sie alle Zutaten mit gut getrocknetem Eis in den Shaker und schütteln Sie alles kurz und kräftig. Seihen Sie das Getränk in ein Cocktailglas ab und dekorieren Sie es mit Schokoladensplittern oder wie auf dem Bild dargestellt. Das Rezept ist gewagt – man füllt Cognac in den Shaker und gibt die besonders bittere Note des Angostura zum nicht gesüßten Kaffee. Er ist für diejenigen gedacht, deren Gaumen daran gewöhnt ist und die paradoxe Süße schätzen können, die sich nur bei Gewohnheit an Bitteres bemerkbar macht. Diejenigen, die einen süßen Geschmack bevorzugen, sollten 2 cl Zuckersirup hinzufügen.
Aus: „Espresso Giunti“, G. Baiguera. Erschienen bei Giunti in Kooperation mit Philips Saeco. Foto Archiv Giunti © Giovanni Petronio
Latte art: Mit der Espresso Crema lassen sich richtige kleine Kunstwerke gestalten. Und das leichter, als Sie denken.
Sie brauchen:
1 Cappuccino mit Milchschaum, 1 Tube mit flüssiger Schokolade, 1 Zahnstocher, 1 Papierserviette, 1 Streuer mit Schokoladenpulver
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