Anne Bonny
Zutaten
- Espresso 1
- Rhum Vieux 3 cl
- Galliano 2 cl
- Demerara Zucker 1 Teelöffel
- Frische Sahne 2 cl
Zubereitung
Bereiten Sie den Drink direkt im Glas zu, schön warm und gezuckert, wie den Irish Coffee. Ein wenig Übung reicht, damit die Sahne an der Oberfläche bleibt. Vielleicht hätte die berühmte Piratin Anne Bonny den Cocktail nicht mit Sahne getrunken, aber der frische, cremige Touch an der Oberfläche gibt einen angenehmen Kontrast zwischen dem warmen und alkoholischen Geschmack im Gesamten. Der vortreffliche, gereifte Rhum Vieux Agricole AOC Martinique, Quintessenz aus purem Rohrzuckersaft, eignet sich am besten für diese Zusammenstellung.
Aus: „Espresso Giunti“, G. Baiguera. Erschienen bei Giunti in Kooperation mit Philips Saeco. Foto Archiv Giunti © Giovanni Petronio